自然游憩

苘麻，好看好吃好玩又好用

苘(qǐng)麻 Abutilon theophrasti Medicus Malv.

锦葵科 Malvaceae

苘麻属 Abutilon

苘(qǐng)麻，不是茼(tóng)；在中国已经有上千年的使用历史，所以诞生了很多别名。据《中国植物志》第49(2)卷(1984)：苘麻在我国分布非常广泛，我国除青藏高原不产外，其他各省区均产，东北各地有栽培；各地的叫法是，苘麻(说文、唐本草、图考)，苘麻(山西)，椿麻(湖北)，塘麻(安徽)，孔麻(上海)，青麻(东北)，白麻(本草纲目)，桐麻(四川、陕西)，磨盘草、车轮草(江西)；常见于路旁、荒地和田野间；分布于越南、印度、日本以及欧洲、北美洲等地区。

图1：苘麻的花，2022年7月拍摄于南大校园。

苘麻的花(图1)可能很多人没见过或者没有印象，但是它的果子我想大多数人应该见过(图2、图3)，尤其是农村长大的。苘麻的果实是蒴果，半球形，顶部看过去像是一个磨盘或车轮，磨盘草、车轮草的别名由此而来。

图2：苘麻的果实，2022年7月拍摄于南大校园。

图3：苘麻的果实，2022年7月拍摄于南大校园。

名词解释：

蒴果：干果的一种，即果实果皮成熟后为干燥状态的果，瓜子、核桃等等；合生心皮的复雌蕊发育成的果实，子房1室或多室，每室有多粒种子；成熟后大部分会开裂。花的解剖结构以后专门介绍。

掰开苘麻的嫩果，里头幼嫩的种子可以食用，微苦，种子干枯后可以榨取油脂，除了亚油酸等脂肪酸，还有生物碱和酚类，有一定的药用价值，不建议自己食用；苘麻的叶片宽大，圆心形，上面密被着星状柔毛，摸起来软软的(图4)，在野外一泻千里时可以应急用；果实干枯后，可以摘下来沾上红色染料印在馒头上，小时候家里人做馒头，点上不同的图案用来区分馅儿的不同。

图4：苘麻，2022年7月拍摄于南大校园。

苘麻使用最多的价值就是它的“麻”字了，作为古人常用的几种麻之一，苘麻的麻相对较粗糙，所以一般用来做麻绳麻线。制作的大体过程是，未干枯前将苘麻的叶片除去，茎秆收集，成捆泡在死水里沤麻(更有利于发酵)，一个月左右的时间发酵完成，沥水晾干，剥开麻皮(表皮)，洗净后便是“苘匹”了，用来进一步加工，剩下的光杆晒干后做柴火。

麻其实就是植物中提取的纤维，包括茎秆的韧皮纤维和叶片的叶纤维。常用的麻还有以下几种：

苎麻，荨麻科、苎麻属；

槿麻，又叫大麻槿，锦葵科，木槿属；

亚麻，亚麻科，亚麻；

大麻，桑科，大麻属；

剑麻，龙舌兰科，龙舌兰属；

黄麻，椴树科，黄麻属；

罗布麻，夹竹桃科，罗布麻属。

可惜只拍到过一两种，待慢慢收集齐了再专门做一期。

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