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团圆的日子,怎能少了沙家浜芦逸“小鲜肉”~

媒体:原创  作者:沙家浜芦逸度假酒店
专业号:沙家浜芦逸度假酒店 2020/9/29 10:46:11

不知不觉,距离中秋的日子越来越近

正所谓年年中秋待月圆

岁岁月饼有不同

月饼象征着美满团圆

也代表着人们对幸福生活的向往

现在的月饼种类繁多

但说沙家浜最出名的

当然是“小鲜肉”月饼啦

酥皮搭配鲜肉,咸甜适中

每一口都让人大呼过瘾

去哪里买最爱的“小鲜肉”?

芦逸度假酒店

已经为你准备妥当

芦逸“小鲜肉”月饼

芦逸“小鲜肉”月饼,美食界的扛把子!虽然不懂它的人以为是带酥皮的肉包子,真是“百口莫辩”!鲜肉月饼其实是苏式月饼的一种,是沙家浜传统特色小吃,中秋节节令食品。

芦逸度假酒店中秋特别推荐!现做现烤,馅由一大块鲜肉(猪肉)组成,皮脆而粉,又有几分韧劲,丰腴的肉汁渗透其间,口味堪称一绝。

别以为用面粉、猪肉等做的就是“小鲜肉”,这馅料和工艺的细小差别,让月饼从口味到口感千差万别!比如,肉馅要饱满Q弹富含汁水,鲜香的猪肉馅带着温润汤汁在嘴里爆开、横冲直撞的感觉,这样的口感才是完美!芦逸酒店纯手工制作,带给你纯正的鲜美滋味。今天我们先来偷师一下哦!

准备好食材,就可以开始做我们的鲜肉月饼啦!提前揉好的水油面皮和油酥面,经过30分钟的醒面,就可以开始制作啦!

水油面皮和油酥面分别分成一个个小块,再将水油皮包裹油酥面,收口,擀平面团,卷起,反复几次。月饼的层次感哪里来?就在于重复的擀面和卷面!

揉开面团,放入肉馅,包起,稍压平调整。一个美味的鲜肉月饼就成功一半啦!接下去只要盖上红章,放入烤炉,交给时间就可以了!

鲜肉月饼承载着我们一代代人独有的记忆,那份不可替代的味道,真是想起就馋!

这个中秋佳节,和家人一起来芦逸度假酒店尝尝“小鲜肉”月饼,让幸福充满仪式感!

也可以进入我们的小程序提前预约购买哦~

如果你不仅喜爱鲜肉月饼,也爱广式月饼,那么芦逸春来月饼礼盒,就可以满足你哦,小长假来沙家浜,与家人一起品尝春来月饼吧。

中秋盼团圆

今年的中秋与国庆是在同一天

喜庆的日子里

团圆更是一种期盼

来沙家浜

看秋日美景,游秋水涟漪

品秋日美食,必尝芦逸月饼哦

 

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