自然游憩

探秘！“液体黄金”是如何扎根丽江的？

 

惊蛰一过，气温迅速回升。丽江永胜他留山上，大片灰绿色的油橄榄林，在阳光下泛着银光。风起，油橄榄树的枝条摇曳着身姿；枝头，花苞待放。再过几日，它们将迎来花期。

这一年的收成好不好，全看这个春天。

 

油橄榄，素有“植物皇后”“液体黄金”之美誉，耐旱、喜阳，原产于地中海沿岸。现如今，这个舶来品在丽江境内的干热河谷地带生根发芽，成为推动丽江生态美化、助农增收的“摇钱树”。

 

“油橄榄的初期投入较长，从育苗到真正结果需要五年……”漫步在他留山的橄榄林里，永胜茂格农业开发有限公司老总张光华介绍道。

 

张光华

成片的橄榄树沿着山坡拾级而上，仿佛为山峦裹上一袭点缀着绿色花朵的长裙。枝头的花蕾，层层叠叠，含苞待放。丽江市林业科学研究所所长李庆华仔细查看着枝条，向张光华介绍着油橄榄的养护知识。

 

 

左：张光华 右：李庆华

金沙江流经丽江615km，为油橄榄生长提供了得天独厚的气候条件，也让丽江成为中国油橄榄一级适生区，“我们丽江生产的橄榄油，其品质放在世界、全国都是上等的，丽江人民在家门口就能吃上本地生产的优质橄榄油。”丽江油橄榄产业协会会长、森泽林业科技发展有限公司总经理严绍会自豪地说。

 

严绍会

望着漫山油橄榄树，大家都期待着即将到来的丰收。

回顾历史，1964年3月，在周恩来总理的倡导下，油橄榄树这个舶来品被引进中国，到今年正好60年。经过几代人一甲子的努力，油橄榄已经在中国开花结果，实现了品种中国化、区域化和良种化。

丽江种植油橄榄的历史始于1965年。从开始的零星种植，到现如今，已经发展到全市9个乡镇种植，包含玉龙县大具乡、鸣音镇，永胜县六德乡、程海镇等地。其中，玉龙县7个乡镇的油橄榄产业已经是目前云南省种植面积最大的县。整个丽江的种植面积达到了8万亩，粗略计算占到全省的44%左右。

 

外来物种在丽江落地生根并产生经济效益，过程实属不易。这背后离不开林草科技部门持续不断地努力。经过近20年的研究，丽江市林业科学研究所从国内外引进油橄榄种质资源100余份，选育出适应于金沙江河谷及同类地区种植的油橄榄良种4个、并建立良种采穗圃3个，为区域内油橄榄产业高质量发展提供了良种保障；通过不同立地种植试验，丽江油橄榄的适生海拔从1400—1700米提高到1400—2100米。

丽江油橄榄产业的可持续发展，先后带动了森泽、三全、田园、茂格、十邦等多家油橄榄种植、加工、科研企业，注册油橄榄商标多达十几个，助推多个企业发展成了省级、市级林农龙头企业。

 

 

金沙江沿江一线，生态脆弱，水土流失、石漠化严重。推动丽江打造成为长江上游绿色安全生态屏障，考量着政府组成部门的智慧，也影响到沿江一带的人民群众。

“油橄榄除了能产生较高的经济效益以外，它最大的一个特点是生态效益明显。”严绍会认为，在金沙江沿线种植耐旱的油橄榄再适合不过。油橄榄四季常绿、根系发达，固土能力强，寿命很长，产出的经济效益可达到50到100年之久。目前，全世界寿命最长的油橄榄树年龄已达到了1000岁。“合理的养护，在产出经济效益的同时也绿化了荒山。”

 

在党委、政府及市、县林草部门的政策支持，市林科所等科研院所科研技术加持、企业雄厚资本支撑下，油橄榄种植户越来越多。近几年，丽江金沙江河谷地区逐步形成了以大具、鸣音、六德、程海为区域中心，辐射带动周边村镇的油橄榄产业带。

“我当时听说油橄榄很健康、适合大面积种植，就全然不顾一头扎进去了。”从2015年注册公司大面积发展油橄榄产业，现如今，张光华创办的茂格公司已经打造了1500亩油橄榄种植基地，直接带动周边企业及六德乡下辖的营山、北华、玉水三个村委会300多户农户发展种植油橄榄6150亩，对永胜县油橄榄产业发展起到良好的带动作用。

 

目前，不少乡镇已经发展形成了“公司+基地+协会+农户+科技”发展模式，辐射带动的农户近千户，油橄榄的种植面积也越来越大，为山区群众致富增收开辟了一条新的生态产业发展之路。以玉龙县鸣音镇洪门村委会“玉龙县东部油橄榄特色产业种植专业合作社”为代表，发动农户在金沙江沿江一线种植油橄榄近6000亩，改变了当地土壤性质，改善了生态环境，提高了农户经济收入，使金沙江两岸荒凉贫瘠的山坡变成了绿油油的金山银山。

近几年，在市林科所带动下，采用高接换优，品种改良等提质增效措施，对部分低产园进行改造，油橄榄产量不断提高，丽江金沙江河谷地带遍布“橄榄绿”。

 

独木不成林！丽江油橄榄产业能走多远，关键要看产业链有多长。

尽管丽江已经发展成为全国油橄榄的主产区之一，也曾被世界级著名油橄榄专家称作“油橄榄生长的最佳环境”、中国发展油橄榄产业的“黄金谷地”，但仍然面临着不少困难。

作为丽江油橄榄产业领头羊、第一个“吃螃蟹”的人，严绍会走过了很多弯路，但始终坚持发展油橄榄产业。他认为，丽江油橄榄产业的发展不仅要靠企业齐心协力，还需要各级政府和有关部门的支持和帮助，需要科学地规划，打造特色品牌，形成良好的油橄榄产业链。只有这样，才能真正让老百姓获得实惠，实现乡村振兴。

 

严绍会被聘为国家林业和草原局林草乡土专家

2012年，云南省出台了《云南省木本油料产业发展规划》《云南省油橄榄产业发展规划》；2014年丽江市制定了《丽江市油橄榄产业规划》；2015年云南省颁布了《云南省人民政府办公厅关于加快木本油料产业发展的实施意见》；2024年中央一号文件里明确提出“确保国家粮食安全、提升乡村产业发展水平”。从省到市，不断加大对高原特色木本油料产业建设，逐步推动油橄榄由数量增长型向质量和效益提升型转变，变资源优势为产业优势和经济优势。未来，大力发展油橄榄产业，对缓解粮油供需矛盾、维护国家食用油安全，优化膳食结构，促进乡村振兴有着重要意义。

 

丽江瞄准橄榄油广阔的市场空间，不断在油橄榄发展上做文章，积极推进油橄榄产业换挡升级，推进油橄榄科技研发等工作。

 

价值200万的、进口油橄榄加工设备

 

十邦生物：橄榄油储存

2021年9月28日，云南省科技厅、中科院昆明分院、中科院兰州分院、中科院兰州化学物理研究所、丽江市人民政府举行院地科技合作签约仪式，揭牌成立了云南油橄榄大健康产业创新研究发展有限公司。院、地五方计划围绕打造油橄榄大健康全产业链，深化科技创新合作，将丽江打造成油橄榄大健康产业的技术和人才集聚高地。

 

包装好的橄榄油

从零星栽种到遍地开花，油橄榄在丽江正在逐步实现从一颗“种子”长成一个大产业。丽江油橄榄企业也在不断探索，研发出了橄榄油、果脯蜜饯、保健品、化妆品、药品等系列产品，并充分利用橄榄油渣废弃物开发饲料、肥料等系列产品，不断延伸产业链。

暖风吹过油橄榄林，树摇影动。小小油橄榄正蕴含着巨大能量，助推丽江乡村振兴、夯实长江上游生态安全屏障。

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