自然游憩

牛！永胜这家公司种出了鸡枞菌

 

记得云南永胜县方言民歌《油茶罐装不下的梦想》中有句歌词“爹要到月亮上面种生姜”，一语道出了永胜三川人敢想敢做、敢为人先的创新精神，丽江林杰公司成功仿生培育鸡枞菌便是一个最好的事例，创造了一个“鸡枞都种得出”的创举。

 

2021年，丽江林杰公司积极响应永胜县委、县政府将食用菌产业作为全县十四五“一县一业”主导产业发展的号召，遵循“先行试验，循序渐进”发展原则，在永胜县城西北部的芮官山顶启动了千亩林下食用菌基地建设，建成鸡枞菌仿生种植基地100亩。2022年8月，先期试验的3亩仿生培育鸡枞菌地初获成功，2023年已小规模出菌。

 

近日，笔者在基地负责人李俊才的引领下，走进丽江林杰公司鸡枞菌种植基地，一朵朵、一丛丛、一片片鸡枞菌正破土而出，长势喜人。

 

基地内，工作人员正忙着对鸡枞菌进行采摘、分拣、包装，忙得不亦乐乎。

 

 

鸡枞菌俗称伞把菇、鸡肉丝菇、鸡肉菌、鸡脚蘑菇、蚁棕、斗鸡公、三塔菌、白蚁菌等，是一种与白蚁共生的菌类。它的肉质肥美，成白色的丝状，味道清香，口感鲜嫩、甜脆，可与鸡肉媲美，故称之为鸡枞。

 

 

李俊才说：“这段时间都是早上六点便起来采菌，直到晚上六七点，每天采菌很忙很辛苦，鸡枞菌采摘将分三批次持续到国庆前后才结束，可每天生长出来的鸡枞总是采不完！”

 

 

由于鸡枞菌生长的特殊性，使得市面上鸡枞菌的市场价格常年保持在100元/斤左右，虽然鸡枞价格不菲，但因其味道鲜、香、甜，仍然深受广大消费者的青睐，再加上云南丽江广袤的山区由于土壤、水质、气候等条件很符合鸡枞菌生长需求，鸡枞菌仿生种植技术开发市场前景非常广阔。

 

 

据李俊才介绍，丽江林杰公司将充分发挥示范带动作用，积极发展林下经济，大力推广玉米套种鸡枞菌等种植技术，让更多的群众参与进来，努力搭建一条生态好、产业兴、农民富的路子，真正实现“绿水青山就是金山银山”目标，为乡村振兴助力添彩。

作者：通讯员 杨向红