辣子草,菊科,为一年生草本植物。根据地域分布不同,又叫牛膝菊、兔儿草、珍珠草、铜锤草等。



辣子草茎直立,圆柱形,有细条纹,略被毛,节膨大。
单叶对生,草质,卵圆形或披针状卵圆形至披针形,先端渐尖或钝,基部宽楔形至圆形,上面绿色,下面淡绿,边缘有浅圆齿。
头状花序半球形,有4到5个舌状花,舌片白色,外面有白色短柔毛。
种子黑色或黑褐色,被白色微毛。



辣子草在云南丽江各地均有分布,多生长在庭院、绿化带、园区、荒地、河谷地、溪边、路边、低洼农田等地,在土壤肥沃而湿润的地带生长旺盛。


辣子草嫩茎叶可食用,有特殊香味,可凉拌、煮、炒、炖等。
辣子草味淡,性平,全草可入药,有清热解毒、消炎止血、止咳平喘等功效。




乡间无闲草,会用都是宝!不过需要提醒的是,云南生物资源十分丰富,颜色相近、形状相似的也多,所以切勿单凭图片或文字描述进行采食,以免中毒!
来源:丽江市发改委