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芦逸特推丨一口吃下美味的春天!

媒体:原创  作者:沙家浜芦逸度假酒店
专业号:沙家浜芦逸度假酒店 2020/3/7 10:05:59

 

阳春三月

草长莺飞,万物复苏

每到此时,人们就开始惦记

那接连上市的春季时令美食

大好春光,舌尖绽放

方不辜负季节的馈赠

 

 

此时的沙家浜

二月蓝遍地开放

点缀着江南的美景

让人心动不已

 

 

其实,二月蓝除了观赏外,更是一种专属春天的美食哦!今天沙沙就带大家来看看,二月蓝做成的美食!!

 

青团子

 

其实青团子以前是清明前的时令点心,江南人家过去蒸青团是用于祭祀祖先的。现如今,青团上市的时间节点是一年早过一年,今年三月,青团上市啦!

 

 

青团子的主要食材

就是浆麦草汁、糯米面、馅儿

沙家浜的青团特色在它的馅料

除了传统豆沙外

更有以二月蓝为主的野菜馅

 

 

 

 

 

蓝花酒酿饼

酒酿饼是沙家浜春天时令传统美食的典型代表。老沙家浜人喜欢在冬季做酒酿,气温升高了,酒酿便保存不住。二月蓝又是春季时令菜,所以蓝花酒酿饼只有在春天才能吃到。

 

 

蓝花酒酿饼的食材很简单

在低筋面粉,加入适量酒酿、糖

及最重要的二月蓝

和出酥软松香的皮

包裹甜甜的豆沙馅收口

入锅烘烤,出炉就是美味

 

美味制作中

 

 

春饼

春天的沙家浜,当然是一口春饼最佳!小时候,最喜欢跟着外婆摘取新鲜的二月蓝,搭配香甜的糯米粉,搓揉成团,再压扁放入平底锅慢煎至双面金黄,可口的美食绝对让你忘乎所以。

 

 

二月蓝的青涩香气

是春天特有的气息

似焦未焦,清香咸甜

让你入口就爱上的江南农家美食

 

 

最喜吃这些时令美食啦,就好像把春天吃进了嘴里。仿佛有了这一口绿的美味,就能彻底唤醒自己沉睡的身体去追赶大自然前进的步伐。

 

 

芦逸把春天带给你

鲜美的春天滋味

芦逸酒店就有哦

春饼2元/只

青团4元/只 

蓝花酒酿饼5元/只

好吃不贵,我要一口吃掉春天!

咨询电话:52251000、52571777

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