天下第一泉——谷帘泉

2022-04-24 16:55

天下第一泉在主峰大汉阳峰南面康王谷中（今庐山市境内）,名叫谷帘泉，悬注170余米，犹如从天而降的一匹琼布，故又称康王谷水帘水。唐代茶神陆羽评定宜茶水品时，将其列为20水品中的首品，称“庐州康王谷水帘水，第一”。

传唐代名人陆羽(公元733—804 年) , 以嗜茶著称, 撰世界第一部研究茶叶专著《茶经》, 世称"茶神"．陆羽对泡茶的水很有研究, 他遍游祖国的名山大川, 品尝各地的碧水清泉, 按冲出茶水的美味程度, 将泉水排了名次, 确认庐山的谷帘泉为"天下第一泉", 江苏无锡的惠山泉为"天下第二泉", 湖北蕲水兰溪泉第三……．谷帘泉经陆羽评定, 声誉倍增, 驰名四海．历代文人墨客接踵而至, 纷纷品水题留．宋代学者王禹偁考究了谷帘泉水后, 在《谷帘泉序》中说到此泉水: "其味不败, 取茶煮之, 浮云散雪之状, 与井泉绝殊．"宋代名士王安石、朱熹、秦少游、白玉蜡等都饶有兴趣地游览品尝过谷帘泉, 并留下了绚丽的诗章．白玉蟾对飞流的谷帘泉及泉区胜景作了如下勾画: "紫岩素瀑展长霓, 草木幽深雾雨凄．竹里一蝉闯竹外, 溪东双鹭过溪西．步入青红紫翠间, 仙翁朝斗有遗坛．竹梢露重书犹湿, 松里云深复亦寒．"

陆羽犹如神技的鉴水本领并非只有分辨南零水一例，其鉴别庐山谷帘泉之事也可谓是"好事"成双，无独有偶。

李季卿在亲眼目睹陆羽辨别南零水后问道："由此看来，您所历经过的水可以判定出其优劣来了罗？"

陆羽回答说：“可以这么说，天下以楚水（长江以南流域）第一，晋水（山西黄河流域）最下。”陆羽当即排出水的二十等级来："庐山康王谷水帘水第一，无锡惠山石泉水第二……”

庐山康王谷又名庐山垄。《星子县志》记载说："昔始皇并六国，楚康王昭为秦将王翦所窘，逃于此，故名。"康王谷深山有泉，发源于汉阳峰，中道因被岩山所阻，水流呈数百缕细水纷纷散落而下，远望似亮丽晶莹的珠帘悬挂谷中，因名谷帘泉。

陆羽曾应洪州（今江西南昌）御史萧瑜之邀前往做客。两人闲谈中，萧瑜对陆羽判定谷帘泉为天下第一名泉而不以为然，他说："天下名泉甚多，何以要评谷帘泉为第一呢？"陆羽为了让其信服，请萧瑜命士兵去康王谷汲取谷帘泉来亲自品评。

过了两天，士兵汲水而归，陆羽便亲自以此水煎茶。在场众宾客品茶后频频举盏，连连赞叹，都认为品尝到了佳泉美味，还有人说："鸿渐兄真不愧为评泉高手，谷帘泉果然名不虚传！"

陆羽听后甚为欣喜，可当他自己举盏吸了一口，便皱眉惊问："咦！这水--恐怕不是谷帘泉吧？"

众人闻言全愣住了。萧瑜急忙把汲水的士兵唤来询问，可那人一口咬定是谷帘泉。

正在这难以定夺的尴尬时刻，江州（今江西九江）刺史张又新赶到，他早就得知陆羽最爱谷帘泉，自己对煮茶也颇感兴趣，特地扛了一坛谷帘泉前来助兴。

陆羽便用张又新之水煎茶请众人重新品评。席上很快传来阵阵笑语："不怕不识货，只怕货比货，这水才无愧于谷帘泉之名。"

一旁的士兵早已吓得说不出话来。原来，他当时确实取到了谷帘泉，但在返回途中经过鄱阳湖时，因风浪甚大，一不小心把满坛的谷帘泉给打翻了。为了不因误时受责，他便汲了一坛鄱阳湖的湖水来交差。不料却被陆羽一"口"识破。

就真实性而言，此事与分辨南零水一事相比，似较可信，因为两种水分贮于两个容器中，而能够鉴别出不同来，比较令人信服。但两种水贮于同一个容器中，却要鉴别出不同来，这就有点玄了。

可是如果比较一下历史的说法，这谷帘泉一事则只能算是轶事趣闻罢了，不必尽信了。因为据历史记载，陆羽卒于804年，而张又新要到814年才考取进士，其后才被迁为江州刺史，张又新焉能以江州刺史的身份与陆羽在一起品评谷帘泉呢？这则故事因与分辨南零水之事一样，应该看作是当时人们敬陆羽为茶神的一种"说法"。