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媒体：原创 作者：黄山云家半里主题餐厅
专业号：黄山云家半里主题餐厅
2019/10/16 21:09:25
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人物志 披云徽府菜创始人——方东进
方东进
非物质文化遗产披云徽府菜代表性传承人
改革开放40年中国餐饮行业企业家突出贡献人物
中国餐饮业最具影响力企业家
中国徽菜传播大使
安徽省旅游工匠
安徽省餐饮文化建设功勋人物
黄山市宣传文化领域拔尖人才
味道中国，爱上一座城，爱上它的味道
——方东进
无数次的碰撞与融合，创造出中国饮食文化的生生不息。在时代变迁中，在生命的旅途上，他乡成为了故乡，舌尖，连着血脉，在遥远的距离都可以用一念相连。
春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史，糅合时光，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间，中国人展示个性，确认归属，构建文明，理解和把握着世界的奥妙。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养
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